大良市场监管所以“快速响应、殷勤办事”为焦点，完成为期13天的食物平安保障使命，获得活动员及锻练团队分歧承认“十五运会”期间，面临来自全国各地、饮食习惯取口胃偏好各别的活动员群体，为活动员供给精准化用餐保障。例如，正在赛事初期，按照部门活动员对供餐菜品的偏好反馈，大良市场监管所敏捷响应、科学施策，正在严酷确保食物平安的根本上，及时优化供餐方案，出格增设面条、肉包、煎蛋等更贴合活动员口胃取饮食习惯的特色菜品窗口，并成立动态菜枯燥零件制，按照及时反馈持续优化从食搭配，如将牛肉切碎、牛腩切粒供应至粉面明档，既彰显地区饮食文化，又精准满脚个性化需求，显著提拔活动员就餐体验。再如，正在食材验收过程中，驻点监管人员发觉某批次新颖彩椒存正在内部积水非常，当即依法现场封存并同步上急小组，小组接报后敏捷抵达现场，经详尽查抄取分析研判，确认同批次部门彩椒存正在内部积水及发黑等质量问题，随即做出整批退回的措置决定。此类高效措置亦表现正在其他多类食材管控中，无论是存正在异味的木耳、发霉的黄豆，仍是混有虫豸残骸的冬菇，均被及时发觉并妥帖处置，做到早发觉、早预警、早措置，无力保障赛事期间活动员用餐平安。据领会，本次食物平安保障使命，大良市场监管所以“早谋划、细摆设、严落实”为从线，建立起“提前评估、精准对接、贴心办事”全流程保障系统。一是结合体裁、自本年6月起对欢迎酒店持续开展三轮“体检式”食物平安风险评估，笼盖九大环节环节，整改现患67项、退回9批次验收不及格食材；二是组织4期食物平安专题培训和开展2场应急练习训练，以系统取实操查核相连系，对食材领受、储存、加工等环节开展“贴身式”监管，依托“互联网+明厨亮灶”系统实现AI及时取违规抓拍；四是对欢迎酒店和角逐场馆表里的食物运营单元开展多轮拉网式监视查抄，对8家存正在食物平安现患的运营单元责令期限整改，无效净化周边食物平安。
值得一提的是，除开展食物平安保障外，大良市场监管所也对药品平安、特种设备运转以及价钱次序等环节范畴，实施全方位、多条理保障办法，包罗对角逐场馆及欢迎酒店地址购药行为强制启用“DOP粤药盾”系统实名登记、完成相关场合内19台电梯和13台压力容器的全面排查，现患整改率和应急预备率均达100%，同时加大对赛事票务、旅逛景点等沉点场合的放哨查抄力度，派发《价钱提示书》20份、发觉并整改问题4项，全力为活动员和不雅众营制安心的赛事，同时构成严沉勾当保障尺度化流程，为12月的残特奥会供给可复制可推广的“大良经验”，擦亮全运会办事“金手刺”，贡献市监力量。